这些天一个关键词上了微博热搜：「硬菜」。

大家众说纷纭，表达了各种自己对于硬菜的理解。总结起来大概就是：全桌盘子最大最华丽，能镇得住场子，做起来最麻烦的那道菜。

而小编今天想说，东北还有一道家家必备的【硬菜】--东北大米

东北大米

东北孩子无论在哪都会想念家乡的那碗白米饭，肥沃的黑土地孕育出的大米反而洁白如玉，焖一锅饭，飘香整屋，口感清淡略甜、绵软略粘、芳香爽口，就算是剩饭好吃程度也丝毫不打折扣。

五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

福临门稻花香米，来自黑龙江五常，让你随时随地都能吃到正宗的东北味道！东北硬菜配东北好米，这一餐才是“钢钢”的硬饭！