远看红绣球，近看生柳叶，

中间来一刀，豆腐嵌芝麻。

——打一水果

1、红心白心火龙果什么区

    

颜色

白心儿的果肉是白色，红心儿的果肉是玫瑰红色的。

营养价值

红心儿的含有更多胡萝卜素和花青素~

口感

白心儿的口感清甜，甜中带酸。

红心儿的口感绵软，更甜，更多汁儿。

2、为什么火龙果的皮千万别扔

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂， 强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择

3、火龙果的营养价值

1.再也不用去美容院啦！

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑，具有抗衰老、增进皮肤的光滑度、增强血管弹性、降低血压、抑制炎症和过敏、保护视力等作用。

2.天天嚷嚷减肥这件事也可以戛然而止了！

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。

3.不担心会“老年痴呆”了！

火龙果有很好的解毒功效，含有一般蔬果中较少的植物性白蛋白以及花青素，这种白蛋白能与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。而花青素是一种天然氧化剂，其功效是胡萝卜素的10倍以上，且可在人体的血液中保存活性75小时。花青素有抗氧化、抗自由基、抗衰老等作用，有助于预防多种与自由基相关的疾病，还可提高对脑细胞变性的预防，预防老年痴呆发生。

4.再也不用担心“贫血”啦！

火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有很大帮助。

爱吃火龙果的人，一定要尝试一下下面几种吃法，来来妈亲试，真的特别好吃，特别是第一款！